رايا فايل

مرجع دانلود فايل

تحقيق توليد قند

۱۱ بازديد
قند يك محصول استراتژيك مي باشد. كه از نيشكر و چغندرقند تهيه مي شود. نيشكر در منطقه خوزستان كشت مي شود و مزيت ان نسبت به چغندرقند در اين است كه ميزان برداشت ان در هكتار بيشتر است
مقدمه
اصلاحات صنايع قند:
تشكيل ساكارات از ساكاروز:
تكنولوژي قند:
مراحل عيار سنجي:
مرحله پخت: ( كريستاليزا سيون)
خصوصيات پخت توسط آپارات:
سه روش در كريستاليزاسيون وجود دارد: ( روش هاي كريستاليزاسيون)
مرحله قند سازي:
تعداد صفحه 24 ...

211

شرح خط توليد خوراك دام با ظرفيت 20 تن در ساعت

۸ بازديد
بعلت بالا بودن ظرفيت خط توليد از سيستم پيش آسياب استفاده مي كنيم .
انواع خطوط توليد خوراك دام
تجهيزات خط توليد خوراك دام با ظرفيت 20 تن در
ساعت .
تعداد صفحه 6 ...

210

تحقيق توليد كنسرو و گوجه فرنگي

۵ بازديد
درتوليد كنسرو رب گوجه فرنگي ، اصول ساخت خوب (GMP) وپياده سازي مقررات مندرج دراستانداردهاي ملي ايران به شماره 1836، ( رعايت اصول بهداشتي درواحدهاي توليدكننده موادغذايي) و5489، (آيين كارتوليدكنسرورب گوجه فرنگي ) ازبرنامه هاي پيش نيازضروري محسوب مي شود.
استاندارد توليد كنسرو رب گوجه فرنگي
شرح استقرارسيستمHACCP درتوليدكنسرورب گوجه فرنگي
رسم نمودار جريان كارمواد ، نقشه موقعيت واستقرار تجهيزات
تحويل گوجه فرنگي
تعداد صفحه 14 ...

209

تحقيق خط توليد خيار شور

۷ بازديد
خيارها پس از ورود به كارخانه از طريق واحد آزمايشگاه، آزمايش هاي كيفي بر روي آن صورت مي گيرد و ردّي يا قبولي آن مشخص مي شود
خط توليد خيارشور (مرحله سورت)
خط توليد خيارشور شيشه اي
نكات قابل توجه در توليد خيارشور
مرحله آزمايشگاهي. آزمايش محلول خيارشور (اسيديته و نمك)
آزمايش نمك
آزمايش كلي خيارشور
تعداد صفحه 5 ...

208

تحقيق پروسه توليد آب معدني

۱۰ بازديد
آب اين ماده حياتي و با اهميت در دنيا نقش بسيار مهمي را درشكل گيري تمدنها و استمرار آنها داشته است مروري بر سوابق تمدنهايي كه در طول تاريخ شكل گرفته اند و شكوفا شده اند نشانگر اين واقعيت است كه وجود آب و امكان دسترسي به آن يكي از كليدي ترين عوامل فراگيري و استمرار آنها بوده است
مقدمه
آب معدني
انواع آب معدني
تعريف و منشا آبهاي معدني :
منشاء آبهاي معدني :
پروسه توليد آب معدني بخش 2
اختصاصات آبهاي معدني :
اختصاصات فيزيكي :
اختصاصات شيميايي :
گازها :
املاح محلول :
كاتيونهاي قليايي :
پر ...

207

تحقيق خط توليد شير

۸ بازديد
تركيبات طبيعي شير : آب بخش عمده شير را تشكيل مي دهد 87درصد آب و بقيه مواد شير اعم از چربي 5/3 -4درصد پروتئين 5/3 درصد لاكتوز يا قند شير 7/4 درصد املاح 8/0 درصد و ويتامين ها مي باشند ارزش غذاي هريك از مواد مغزي متفاوت است محققين معتقدند مصرف يك ليوان شير مي تواند نيازتغذيه اي زير را در بالغين بر آورده سازد .
توضيح درمورد شير
كمبود ويتامين ها در بيماري هاي مربوط به آنها
ويتامين هاي مهم درشير :
تاريخچه كارخانه ي شير آنا قائن فصل 1
فصل 2 آزمايشات مقدماتي شير برروي دوغ ، شير پاستو ...

206

آيين كار جهت تعيين ضريب ته نشيني (زلني) براي گندم و آرد

۶ بازديد
آئين كار جهت تعيين ضريب ته نشيني ( زلني ) براي گندم و آرد كه بوسيله كميسيون فني مربوط تهيه و تدوين شده و در يكصد و شصت و يكمين كميته ملي استاندارد كشاورزي و غذائي مورخ 74/5/14 مورد تائيد قرار گرفته , اينك باستناد بند 1 ماده 3 قانون اصلاحي قوانين و مقررات موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران مصوب بهمن ماه 1371 بعنوان آئين كار رسمي ايران منتشر مي‏گردد .
هدف
دامنه كاربرد
تعريف
اصول روش
مواد لازم
وسايل لازم
نمونه برداري
روش كار
دقت آزمايش
نتيجه
تعداد صفحه 7
...

205

آئين كار استفاده از دستگاه اكستنسوگراف جهت تعيين خواص رئولوژيكي خمير حاصل از آرد گندم

۱۰ بازديد
آئين كار استفاده از دستگاه اگستنوگراف جهت تعيين خواص رئولوژيكي خمير حاصل از آرد گندم كه به وسيله كميسيون فني آرد و فرآورده‏هاي آن تهيه وتد وين شده و در يكصد و هفتمين كميته ملي استاندارد كشاورزي و غذائي مورخ 70/11/27 مورد تأييد قرار گرفته , اينك به استناد ماده يك قانون مواد الحاقي به قانون تأسيس مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران مصوب آذرماه 1349( به عنوان آئين كار رسمي ايران منتشر مي‏گردد .
هدف و دامنه كاربرد
تعاريف و اصطلاحات
اصول كار
مواد مورد نياز
وسايل مورد نياز
نمونه برداري
روش ك ...

204

گزارش كارآموزي كارخانه آرد گندم

۹ بازديد
فرآيند توليد آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به كارخانه تا خروج آرد نهايي ميباشد .
آرد، يكي از اجزاي مهم در تهيه ي انواع غذاها است. ماده ي پودر مانندي است كه از دانه ي غلات يا ساير مواد نشاسته اي بدست مي آيد
مقدمه
اصطلاحات و تعاريف
آزمايشات
روش كار
نيازهاي بهداشتي محل تهيه و توليد مواد اوليه
تأسيسات – طراحي – تسهيلات
شرايط ايمني كارخانجات توليدي آرد
تعداد صفحه 22 ...

203

تحقيق گاز طبيعي وشاخه هاي اصلي اين صنعت

۹ بازديد
گاز طبيعي عمدتا از متان CH4 تشكيل شدهاست ولي هيدروكربن هاي اتان ( C2H6) ، (پروپان ( C3 (H8) و حتي بوتان (C4H10) نيز مي توانند در گاز طبيعي وجودداشته باشند . گاز طبيعي همچنين شامل هيدروژن ، نيتروژن ، كربن ديوكسيد وهليم به مقدار كم است
گاز طبيعي
گيري گاز طبيعي
واحد
اندازه
چگالي نسبي گاز طبيعي
روشهاي زمين شناسي
توليد
تكميل چاه :
پالايش گاز :
تاريخچه پيدايش گاز
گاز طبيعي در ايران
سيستم توزيع گاز
مزاياي تكنولوژي پلي اتيلن
مشخصات فني لوله‌هاي پلي‌اتيلن
مراحل اجرايي ج ...

202